現在微波殺菌設備微波技術廣泛用于牛肉干、豬肉脯、魚片、醬囟肉、鴨肉、雞肉等制品的熱化、干燥和殺菌，成功地將該產品推向市場取得良好的效果。如果該醬囟肉不采用微波殺菌和保鮮技術，則三天左右時間將會腐敗，嚴重影響銷售，達不到預定經濟效益。
   在系統生產熟食品的整個過程中安排一段微波殺菌保鮮工藝將解決延長食品保鮮的關鍵手段，肉制品經微波殺菌后，其鮮度、嫩度、風味均保持原樣，衛生指標可低于國家食品衛生標準，貨架貯存時間可達6–7個月，微波對肉制品殺菌、保鮮技術的成功應用，由原來保鮮期3天，延長到6–7個月，已將該項技術成果提高到嶄新階段。

經濟型微波殺菌設備 http://www.noomoon.cn/products-detail.asp?cpid=82