不銹鋼微波殺菌設備http://www.noomoon.cn/products-detail.asp?cpid=84是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對的熱效應是使蛋白質變化,使失去營養,繁殖和生存的條件而死亡。
微波對的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,因此營養不良,不能正常代謝,細胞結構功能紊亂,生長發育受到 而死亡。此外,微波能使正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
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