所謂工業(yè)微波設(shè)備就是利用微波的各種特性制造的一種用于工業(yè)上的機(jī)械設(shè)備，它可以對各種物料進(jìn)行干燥、烘干、殺青、燒結(jié)等處理。
    柜式工業(yè)微波設(shè)備工業(yè)微波是電磁波，頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波(波長1米-1毫米），通常是作為信息傳遞而用于雷達(dá)、通訊技術(shù)中。微波是一種波長從1毫米至1米、頻率從300兆赫至300000兆赫的電磁波。它和無線電波、紅外線、可見光、紫外線、X射線等等都是電磁波家族的成員。微波的基本性質(zhì)通常呈現(xiàn)為穿透、反射、吸收三個特性。對于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發(fā)熱。而對金屬類東西，則會反射微波。
    柜式工業(yè)微波設(shè)備原理：微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波，被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻點磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化。造成分子的運(yùn)動秀相互摩擦效應(yīng)，此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達(dá)到微波加熱干燥的目的。