微波對生物體的熱效應(yīng)是指由微波引起的生物組織或系統(tǒng)受熱而對生物體產(chǎn)生的生理影響，微波干燥設(shè)備也具有微波的熱效應(yīng)。熱效應(yīng)主要是生物體內(nèi)有極分子在微波高頻電場的作用下反復(fù)快速轉(zhuǎn)動而摩擦生熱。體內(nèi)離子在微波作用下振動也會將振動能量轉(zhuǎn)化為熱量，一般分子也會吸收微波能量后使熱運動能量增加。
    微波的非熱效應(yīng)是指除熱效應(yīng)以外的其他效應(yīng)，如電效應(yīng)、磁效應(yīng)及化學(xué)效應(yīng)等，微波干燥設(shè)備的微波同樣具有非熱效應(yīng)。在微波電磁場的作用下，生物體內(nèi)的一些分子將會產(chǎn)生變形和振動，使細(xì)胞膜功能受到影響，使細(xì)胞膜內(nèi)外液體的電狀況發(fā)生變化，引起生物作用的改變，進(jìn)而可影響系統(tǒng)等。對于微波干燥設(shè)備的非熱效應(yīng)，人們還了解的不很多。當(dāng)生物體受強功率微波照射時，熱效應(yīng)是主要的，長期的低功率密度微波輻射主要引起非熱效應(yīng)。
    雖然微波干燥設(shè)備也是利用了微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)，但是微波只出現(xiàn)在設(shè)備箱體內(nèi)部，不會對人體產(chǎn)生影響，所以不必?fù)?dān)心。當(dāng)然，如果是長時間近距離在微波干燥設(shè)備旁工作的人，好做好相應(yīng)的措施。