微波對(duì)生物體的熱效應(yīng)指的是由微波引起的生物組織或者是系統(tǒng)受熱而對(duì)生物體產(chǎn)生的影響，微波干燥設(shè)備也有微波的熱效應(yīng)。熱效應(yīng)主要是指生物體內(nèi)有極分子在微波高頻電場(chǎng)的作用下反復(fù)地快速轉(zhuǎn)動(dòng)而摩擦生熱的。體內(nèi)離子在微波作用下振動(dòng)也會(huì)將振動(dòng)能量轉(zhuǎn)化成熱量，一般分子也會(huì)吸收微波能量后讓熱運(yùn)動(dòng)能量增加。如果生物體組織吸收的微波能量比較少的話，它可以借助自身的熱調(diào)節(jié)系統(tǒng)通過血循環(huán)將吸收的微波能量(熱量)散發(fā)到全身或體外。

    微波干燥設(shè)備的微波同樣也有非熱效應(yīng)。在微波電磁場(chǎng)的作用力下，生物體內(nèi)的一些分子將會(huì)產(chǎn)生變形振動(dòng)，讓細(xì)胞膜功能受到一些影響，使細(xì)胞膜內(nèi)外液體的電狀況發(fā)生變化，引起生物作用的改變，進(jìn)而會(huì)影響到系統(tǒng)等。對(duì)微波干燥設(shè)備的非熱效應(yīng)，人們還了解的不是很多。當(dāng)生物體受強(qiáng)功率微波照射時(shí)，熱效應(yīng)是比較重要的，長(zhǎng)期的低功率密度微波輻射主要引起非熱效應(yīng)。