實際上物質吸收微波能力，并不和微波大小關心很大，而是和自身的介電特性有著密切的聯系，因此可對混合物料中的各個組分進行選擇性加熱。

一般說介電常數大的介質很容易用微波加熱，介電常數太小的介質就很難用微波加熱。在某些氣固相反應中，同時存在氣固界面反應和氣相反應，氣相反應有可能使選擇性減小，利用微波選擇性加熱的特性就可使氣相溫度不致過高，從而提高反應的選擇性。