微波化工干燥設(shè)備作為微波干燥設(shè)備的一種，其優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在以下方面。
1.干燥迅速。由于它與傳統(tǒng)干燥方式是不同的，它能夠讓被干燥物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到干燥溫度的效果。
2.干燥均勻。不管物體各部位的形狀怎么樣，微波化工干燥設(shè)備都能夠讓物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，所以干燥均勻性好，不會(huì)發(fā)生外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。
3.節(jié)能。由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除了少量的傳輸損耗外，幾乎不會(huì)有其他的損耗，所以熱效率高、節(jié)能。
4.、殺菌、保鮮。因?yàn)樗哂袩嵝?yīng)和生物效應(yīng)，所以能在較低溫度溫度下滅菌和。同時(shí)，因干燥速度快、時(shí)間短，能夠地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營養(yǎng)成份。
