微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)眾多，接下來由小編帶你了解了解。
1.微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法，不需要添加化學(xué)防腐劑。在殺滅有害微生物的過程中，不會(huì)對食品造成不好影響，保持食品原有的顏色、味道和營養(yǎng)。
2.在相同的殺菌溫度下，它的殺菌時(shí)間短，且無需預(yù)熱。
3.可同時(shí)進(jìn)行多種殺菌，縮短殺菌周期，保證殺菌的一致性。
4.因?yàn)椴牧细鞑糠挚赏瑫r(shí)殺菌，殺菌時(shí)間短，可以避免長時(shí)間加熱對食品質(zhì)量的影響。
5.微波殺菌分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。如果包裝容器不能由金屬制成，需要用中等材料。一般采用軟塑料包裝或玻璃、工程塑料為主。