【微波干燥設(shè)備】?jī)?yōu)點(diǎn)
⑴微波對(duì)加熱迅速而均勻、干燥速度快、時(shí)間短。由于是在濕物料內(nèi)部加熱，熱傳遞方向與濕分傳遞方向一致，水分從物料中心向兩側(cè)擴(kuò)散，路程比傳導(dǎo)加熱要少一倍，有利于提高物料干燥速率、縮短干燥時(shí)間。由于微波能直接為水分所吸收，物料內(nèi)部和表面的水分能同時(shí)獲得微波而被加熱，所以加熱均勻、且干燥時(shí)間短，不影響被干燥物料的色香味及組織結(jié)構(gòu)。例如將含水量從80%烘干降至20%時(shí)，用熱空氣干燥需20h，而用微波干燥僅需2h即可。又如用傳統(tǒng)烘房干燥400~500kg的丸藥，水丸需20h左右，蜜丸平均約需6h，而采用微波加熱干燥，水丸僅需4~5h，蜜丸約需1h。烘干阿膠時(shí)，原工藝至少需20d，而微波工藝只需7d。且有膨化作用，更利于人體吸收。
⑵選擇性加熱，干燥溫度低，產(chǎn)品清潔，干燥及、質(zhì)量高。在微波干燥中不同物質(zhì)吸收微波的能力亦不相同，其中水分比其他一些固體物料具有更大的吸收能力，所以利用微波對(duì)含水物料的干燥特別有利，濕物料中水分獲得較多能量而迅速汽化，而固體物料因吸收微波能力小，溫度不會(huì)升的很高。而且在干燥的同時(shí)兼有殺蟲(chóng)等效果，從而提高了產(chǎn)品質(zhì)量。獲得的成品含水量均勻，清潔無(wú)菌，表面不結(jié)殼、皺皮或開(kāi)裂等，干燥效果較理想。經(jīng)微波處理后的丸藥，含菌數(shù)比未處理者降低了78%~99%，比烘房處理者降低15%~90%。用微波對(duì)進(jìn)行低溫一般僅需幾十秒至幾分鐘，而且干燥溫度一般在80℃以下，主要成分基本不受影響，可保證效果。如雞骨草丸制劑顆粒經(jīng)微波前后的紫外吸收光譜和熒光光譜基本一致，說(shuō)明微波干燥對(duì)主要成分無(wú)明顯影響。又如在很多口服液中都含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)高溫后雖然達(dá)到了衛(wèi)生學(xué)檢查的要求，但同時(shí)大都破壞了其中的營(yíng)養(yǎng)成分，易產(chǎn)生沉淀，并帶有較濃的焦苦味。而用微波進(jìn)行處理，可以保持原營(yíng)養(yǎng)成分，口感好，色澤澄清，無(wú)沉淀，效果好。
⑶耗能少、成本低  由于熱量直接生產(chǎn)于濕物料內(nèi)部，所以熱損失少、熱效率高，一般可達(dá)80%左右。如用電熱干燥某物料耗電100KW，而用微波干燥同量同濕度的物料，耗電20KW即可達(dá)到同樣干燥程度。微波耗能僅占傳統(tǒng)蒸汽和烘箱耗能的1/3，節(jié)約大量能源，生產(chǎn)成本降低。
⑷環(huán)境好、   微波加工無(wú)環(huán)境和噪音污染，加工車(chē)間內(nèi)無(wú)悶熱的高溫和蒸汽彌漫，大大提高了工人的工作環(huán)境。
⑸微波干燥設(shè)備操作簡(jiǎn)便、生產(chǎn)效率高。 用微波處理可以連續(xù)操作，提高了生產(chǎn)效率，便于自動(dòng)化生產(chǎn)和企業(yè)管理。提高了工作環(huán)境和條件，設(shè)備操作方便、控制靈敏。因微波是由電能轉(zhuǎn)換而來(lái)，開(kāi)通電源熱即產(chǎn)生，進(jìn)行干燥，斷開(kāi)電源，熱源立即消失。不需預(yù)熱、亦無(wú)余熱。而且微波設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地小，減少了配套設(shè)施。
基于以上特點(diǎn)，微波用于含水物料的干燥特別有利，利用微波技術(shù)可以對(duì)材原料、丸劑、片劑以及粉粒狀制劑等進(jìn)行脫水干燥、殺蟲(chóng)防腐等加工處理，不僅干燥迅速快，而且可提高產(chǎn)品質(zhì)量，方便貯存和保管。但不適于熱敏性物料的干燥。

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